Carta

CARTA_LEYENDA_2017_1.docx

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Ensalada de espinacas con gajos de naranja, granada, rábano y nueces.   11,50

Burrata italiana con confitura de setas y tomate cherry confitado.   10,50

Tacos de cochinita pibil, salsa sriracha y guacamole (2 und).   9,50

Papas arrugás con tres salsas.   9,50

Cremosas croquetas de cecina.   10,50

Quesadilla de pollo de corral al chilindrón.  12,00

Raviolis de ricota, pera y espinacas con salsa tartufata.   12,50

Risotto de setas y tartufata con calabacín y pesto.   14,80

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Hamburguesa 100% Segoviana, con carne de ternera, queso de aquí, cebolla crujiente y salsa de Whisky DYC.   12,00

Lasaña de ternera con queso de oveja gratinado.   12,50

Rabo de toro frito, glaseado con su salsa y puré de chirivías.   15,80

Merluza en tempura con salsa tártara.   16,50

Bacalao en brandada con salsa romescu y ceniza.   14,40

Secreto de cerdo a la parrilla con trigueros y salsa de tamarindo.   14,50

Arrachera a la parrilla con salsa huancaína y crujiente de yuca.   15,50

Lomo de retinta a la parrilla con patata Hasselback (300grs).   18,00

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Tarta crujiente de tiramisú con compota de pera.   4,95

Cheesecake en vaso con frutos del bosque.   4,50

Tarta de manzana horneada en el momento (15 min).   4,95

Brownie de chocolate con yogur griego.   4,50

Pregunta por nuestros postres fuera de carta. ¡Están deliciosos!

HECHO EN SEGOVIA

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